Składniki:
a) 1,5 kg zielonych szparagów 1 łyżka masła
b) 200 g sera gruyere lub parmezanu
c) 50 g suszonych pomidorów w oleju
d) 2 łyżki listków ziół
e) sól
f) szczypta cukru
g) pieprz

Opis przygotowania:
Szparagi umyć, odkroić twarde końce, pędy obrać i pokroić na połówki. W garnku zagotować wodę, dodać sól, cukier masło, szparagi i gotować przez 12 - 15 minut. W tym czasie ser utrzeć, pomidory pokroić w drobną kostkę. Szparagi wyjąć łyżką cedzakową i osączyć. Ser, pomidory i zioła dodać do szparagów, doprawić solą i pieprzem. Mieszać, aż ser się roztopi.